Descrizione
Forno PREMIUM S SKYLINE Elettrico 6 GN 2/1 con Porta con Triplo Vetro. Forno combi con pannello touch ad alta risoluzione, inoltre multilingue. Boiler e sonda Lambda per un controllo reale dell’umidità. Sistema per la distribuzione dell’aria Optiflow e 7 livelli di velocità della ventola per garantire le massime prestazioni. SkyClean: sistema di lavaggio integrato con decalcificazione automatica del boiler. 5 cicli preimpostati (soft, medium, strong, extra strong, solo risciacquo) e anche funzioni Green per risparmiare energia, acqua, detergente e brillantante.
Forno Elettrico PREMIUM S: sistemi di cottura
- Automatica (9 categorie di cibo con più di 100 varianti preimpostate);
- Programmi (possono essere salvati e organizzati fino a 1000 programmi di cottura in 16 diverse categorie);
- Manuale (ciclo a vapore, misto e a convezione);
- Cicli Speciali (Rigenerazione, Cottura a Bassa Temperatura, Lievitazione, Cottura EcoDelta, Sottovuoto, Ciclo Static Combi, Pastorizzazione per pasta fresca, Ciclo di Disidratazione, Food Save Control Standard e Avanzato).
Funzioni speciali del forno Skyline Premium
Cottura Multitimer, Plan-n-Save per ridurre i costi di gestione, Make-it-Mine per personalizzare l’interfaccia. Inoltre SkyHub per personalizzare la homepage, MyPlanner per la tua agenda personale, SkyDuo per la totale comunicazione con l’abbattitore SkyLine ChillS, backup automatico per evitare interruzioni nel servizio. Porta USB per scaricare i dati HACCP, programmi e impostazioni. Connettività disponibile. Sonda a 6 sensori per la misurazione della temperatura al cuore. Porta a triplo vetro con doppia linea di luci a LED. Costruzione in acciaio inox. Fornito con struttura portateglie GN 1/1, passo 67 mm.
Interfaccia touch screen ad alta risoluzione (tradotta in più di 30 lingue) – pannello ottimizzato per daltonici.
Boiler incorporato per un controllo preciso di umidità e temperatura in base alle impostazioni scelte.
Il sensore Lambda garantisce un controllo reale dell’umidità permettendo di riconoscere automaticamente quantità e dimensioni del cibo per risultati costanti.
Vapore ad alta temperatura (25 °C – 130 °C).
