Lavastoviglie a cappotta a risparmio energetico

Descrizione

La lavastoviglie a cappotta a risparmio energetico ha sollevamento manuale con cesto 50×50 cm. Dimensioni 746x755x1549 mm. 9,9 kW trifase.

Utilizza 2 litri di acqua pulita a 84°C per ogni ciclo di risciacquo finale.
Il boiler atmosferico e la pompa di risciacquo assicurano una pressione e una temperatura dell’acqua di risciacquo (84°C) costanti, indipendentemente dalla pressione dell’acqua di rete.
L’efficacia del lavaggio è garantita da una pompa di 0,8 kW di potenza, e da due bracci di lavaggio, superiore e inferiore, in acciaio inox. Il sistema ESD (dispositivo di risparmio energetico) ad alta efficienza recupera il calore all’interno della macchina e lo trasmette all’acqua in ingresso al boiler.
Il dispositivo ZERO LIME (anticalcare) rimuove il calcare dal circuito idraulico e dalla vasca di lavaggio.
Dispositivo WASH SAFE CONTROL: la spia verde certifica che il risciacquo è avvenuto alla temperatura corretta.
Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE rimuove la maggior parte delle impurità dall’acqua di lavaggio.
Capotta in doppia parete coibentata, parte esterna, frontale e pannelli laterali, vasca filtro, vasca e bracci di lavaggio e risciacquo interamente in acciaio inox AISI 304.
Per installazione in linea e ad angolo. Montata su piedini regolabili in altezza.
L’unità è fornita con la pompa di scarico, il dosatore detergente e brillantante ed è dotata di tubi flessibili per il riempimento della vasca

Caratteristiche della lavastoviglie a cappotta a risparmio energetico

Il sistema di risparmio energetico ad alta efficienza (ESD) transferisce il calore recuperato all’acqua fredda in ingresso prima che arrivi al boiler, ciò permette un notevole risparmio energetico; in questa soluzione non è necessaria la cappa (previo autorizzazione degli enti pubblici locali vedi norma VDI 2052).
• Il sistema ZERO LIME (anticalcare) permette di rimuovere dal circuito idraulico e dalla vasca di lavaggio il calcare presente nell’acqua, ciò consente un notevole risparmio energetico e migliora il rendimento degli elementi riscaldanti • Il sistema di filtraggio CLEAR BLUE permette di mantenere pulita l’acqua di lavaggio. Dà maggiore efficacia al detersivo in modo da garantire migliori prestazioni e minor costi di gestione.
• Sono richiesti solo 2 litri di acqua per ciclo di risciacquo riducendo il consumo energetico, di acqua, detergente e brillantante.
• La luce verde del “WASH SAFE CONTROL” conferma che il risciacquo è avvenuto correttamente.
• Unica combinazione di temperatura garantisce temperature di risciacquo necessari per il lavaggio e risciacquo finale.
• La funzione “Soft Start” offre una protezione supplementare per gli oggetti più delicati.
• Bracci di lavaggio e capotta interna inclinati per evitare che il detergente cada sui piatti puliti dopo la fase di risciacquo, garantendo risultati di lavaggio ottimali.
• Il ciclo può essere interrotto in qualsiasi momento sollevando la cappotta.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione batterica.
• Ciclo automatico di auto pulizia e scarico verticale alla pompa e al boiler per evitare la proliferazione
• Caricamento automatico del detersivo e del brillantante per garantire un risultato perfetto e diminuire le attività di manutenzione ordinaria.
• Possibilità di modificare la potenza totale installata facilmente e direttamente dal pannello di controllo.
• Collegamento elettrico trifase, commutabile in loco 230V / 50Hz 1N o 230/3
• Grado di protezione all’acqua IP25, agli oggetti solidi e agli insetti (di grandezza superiore a 6 mm).
• Il boiler atmosferico è dimensionato per portare l’acqua fredda in ingresso a un minimo di 84°C e garantire la sanitizzazione durante il risciacquo.
La temperatura costante di 84°C è mantenuta indipendentemente dalla pressione dell’acqua della rete
• Sanitizzazione NSF/ANSI 3 approvata in conformità alla norma DIN 10512.
• Capacità massima oraria 80 cesti oppure 1.440 piatti (modalità ad alta produttività). Premendo un pulsante è possibile impostare la modalità NSF/ ANSI 3 con capacità oraria 63 cesti oppure 1.134 piatti

• 45/84/150 secondi per ciclo (modalità ad alta produttività); 57/84/150 secondi per ciclo (modalità NSF/ ANSI 3).

Costruzione lavastoviglie a capottina

• Robusta struttura in acciaio inox. Pannelli interni ed esterni interamente in acciaio inox AISI 304
• Vasca stampata sulla parte frontale per facilitare le operazioni di pulizia.
• La capottina è supportata da molle per garantire un movimento regolare e la sicurezza dell’operatore.
• Ugelli di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 progettati per una maggiore efficienza dei risultati di lavaggio.
• Bracci superiore e inferiore di lavaggio e risciacquo in acciaio inox AISI 304 smontabili per facilitare le operazioni di pulizia.
• Predisposizione al collegamento HACCP e al sistema di controllo e ottimizzazione dei consumi elettrici.
• Elemento di protezione dal surriscaldamento e mancanza di acqua.