In questo momento, a fine settembre 2021, alcuni fornitori stanno dando conferma per gli ordini già al 2022.
Quasi tutti stanno facendo aumenti percentuali, a volte anche a due cifre.
Se hai un preventivo fatto qualche tempo fa potrebbe, dunque, subire degli aumenti.
Se stai pensando di cambiare attrezzatura o hai pezzi in cucina che, pensi, nel corso della prossima stagione, possano rompersi in maniera definitiva, è bene pensarci per tempo.
Spesso si ha la sensazione di avere una macchina standard, perché si è abituati a vederla lì, a volte, invece, ci si accorge che i propri spazi sono davvero particolari. Quindi, serve più tempo per produrre quello che serve. In questo momento, a maggior ragione.