Descrizione
La pentola multifuzione IVario Rational ha brevi tempi di riscaldamento, una perfetta gestione della temperatura, un ridotto consumo energetico e una pulizia rapida. Con iVario Pro si ha precisione, intelligenza, prestazioni. Basta alimenti bruciati o scotti: dalla cucina escono solo risultati perfetti sia al ristorante, sia nelle grandi utenze come mense oppure ospedali.
A renderlo possibile è un insieme di elementi riscaldanti in ceramica collegati a un fondo vasca, molto reattivo e resistente ai graffi. L’intero fondo vasca viene riscaldato in modo uniforme e, se necessario, la temperatura viene abbassata rapidamente. Senza contare la potenza aggiuntiva per grandi quantità di cibi da rosolare o l’aggiunta di liquidi senza sbalzi di temperatura.
Alcune versioni della pentola possono avere anche la funzione a pressione con preparazione delle pietanze fino al 35% più veloce rispetto ai metodi tradizionali.
iVario Pro 2-S
2 x 25 litri di volume utile
50-100 pasti al giorno
2 x 19 dm2 Superficie di cottura
Concetto operativo intuitivo
Sistema efficace di gestione dell’energia
Risultato desiderato senza controllo
Cottura a pressione (opzionale)
Suddivisione del fondo vasca in quattro zone
iVario 2-XS
2 x 17 litri di volume utile
Da 30 pasti al giorno
2 × 13 dm2 Superficie di cottura
Concetto operativo intuitivo
Sistema efficace di gestione dell’energia
Risultato desiderato senza controllo
–
Suddivisione del fondo vasca in quattro zone (opzionale)
iVario Pro L
100 litri di volume utile
100-300 pasti al giorno
39 dm2 Superficie di cottura
Concetto operativo intuitivo
Sistema efficace di gestione dell’energia
Risultato desiderato senza controllo
Cottura a pressione (opzionale)
Suddivisione del fondo vasca in quattro zone
iVario XL
150 litri di volume utile
100-500 pasti al giorno
60 dm2 di superficie di cottura
Concetto operativo intuitivo
Sistema efficace di gestione dell’energia
Risultato desiderato senza controllo
Cottura a pressione (opzionale)
Suddivisione del fondo vasca in quattro zone
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