Descrizione
L’abbinato tritacarne grattugia 22 a norme CE professionale. Ha una struttura in alluminio lucidato con tramoggia in acciaio inox. Il gruppo di macinazione è in acciaio inox completamente estraibile. Macchina con gruppo di macinazione completamente removibile che permette di poterlo collocare in frigorifero o in cella senza che debba essere pulito dai residui di carne macinata, dopo ogni utilizzo, in conformità con le norme di igiene HACCP.
La bocca ingresso carne è ø 52 mm, mentre quella di uscita è 81 mm. Monta un riduttore con ingranaggi a bagno d’olio. La parte della grattugia 140×75 mm. è caratterizzata da: bocca in alluminio lucidato, con rullo in acciaio inox e griglia inferiore di protezione. E’ presente microinterruttore leva pressore grattugia per garantire la sicurezza dell’operatore. Tramoggia rotonda inox, vaschetta carne e formaggio rullo inox.
Si possono ordinare anche gli imbuti per insaccare ø 15mm / 20mm / 30mm. Su questo modello è disponibile l’accessorio passapomodoro per passati di verdura e passate di pomodoro.
In dotazione sistema enterprice con piastra inox (fori ø 6 mm) e coltello inox autoaffilante. Coltello e piastre devono sempre essere cambiati contemporaneamente per un corretto utilizzo della macchina.
Accessori: coltelli di varie misure su richiesta. Ad esempio 2, 3 o 4,5 mm oppure 8 mm. E’ consigliabile avere ciascun coltello e ciascuna piastra sempre insieme perché si consumano insieme e si evitano rotture del coltello.
Optional da specificare all’ordine per tritacarne grattugia abbinato 12:
- sistema Unger per macinati molto fini (es: würstel) Dotazione: 2 coltelli e 3 piastre 0 – 4,5 e 8 mm
- inversione di marcia.
Caratteristiche tecniche Tritacarne grattugia abbinato 22
Potenza Kw 1.1
Alimentazione 230V/1N/50Hz – 230-400V/3/50Hz
Produzione oraria
- tritacarne (Kg/h) 150÷250 Kg/h
- grattugia 40 Kg/h
Dimensioni macchina (l x l x h mm) 630 x 305 x 510÷600(h) mm
Peso netto (kg) 27
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