Descrizione
L’affettatrice professionale verticale serve per tagliare salumi, anche di grosse pezzature. E’ utilizzata in attività di ristorazione medio grandi. E’ ideale per pizzerie, ristoranti e cucine di hotel.
L’affettatrice verticale Noaw con piatto salumi ha un diametro lama 300 mm. E’ dotata di doppio piatto scorrevole e di braccio snodato (braccio speciale), è particolarmente adatta per il taglio di salumi. Dalla linea morbida e arrotondata, risulta estremamente semplice da pulire.
In termini economici, l’affettatrice verticale ha un costo maggiore. Ovviamente, questo è giustificato da una maggiore precisione di taglio e da una componentistica, in genere, più solida e robusta.
Scegliere un’affettatrice verticale o gravità è, comunque, principalmente una questione di abitudine. Se si è sempre utilizzato un tipo piuttosto che l’altro, si tende a volere sempre lo stesso tipo di attrezzatura per comodità.
Queste le caratteristiche tecniche dell’affettatrice verticale lama 33:
| Mod. | 330VBS |
| Lama | ø mm 330 |
| giri lama/1′ | n° 300 |
| Motore v.220 monofase | kw 0,242 |
| Motore v.220 380-400 trifase | kw 0,270 |
| Corsa Carrello | mm 300 |
| Regolatore Taglio | mm 12 |
| Capacità Taglio | ø mm 230 mm 230X300 |
| Peso | kg 35 |
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