Descrizione
L’affettatrice verticale serve per tagliare salumi, anche di grosse pezzature. E’ utilizzata in attività di ristorazione medio grandi. E’ ideale per pizzerie, ristoranti e cucine di hotel.
L’affettatrice verticale professionale Noaw con piatto salumi ha un diametro lama 300 mm. E’ dotata di doppio piatto scorrevole e di braccio snodato (braccio speciale), è particolarmente adatta per il taglio di salumi. Dalla linea morbida e arrotondata, risulta estremamente semplice da pulire.
Differenza tra affettatrice a gravita e verticale
In termini economici, l’affettatrice verticale professionale prezzi sono più elevati. Questo è giustificato da una maggiore precisione di taglio e da una componentistica, in genere, più solida e robusta.
Scegliere un’affettatrice verticale o gravità è anche una questione di abitudine. Se si è sempre utilizzato un tipo piuttosto che l’altro, si tende a volere sempre lo stesso tipo di attrezzatura per comodità.
Queste le caratteristiche tecniche dell’affettatrice verticale lama 30:
| Mod. | 300VBS |
| Lama | ø mm 300 |
| giri lama/1′ | n° 310 |
| Motore v.220 monofase | kw 0,242 |
| Motore v.220 380-400 trifase | kw 0,270 |
| Corsa Carrello | mm 300 |
| Regolatore Taglio | mm 12 |
| Capacità Taglio | ø mm 215 mm 215X280 |
| Peso | kg 32 |
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