Descrizione
Forno Skyline Premium Elettrico 6 GN 1/1. Forno combi con pannello di controllo digitale e inoltre selezione guidata. Boiler e sonda Lambda per un controllo reale dell’umidità. Sistema per la distribuzione dell’aria Optiflow e anche 5 livelli di velocità della ventola per garantire le massime prestazioni. SkyClean: sistema di lavaggio integrato con decalcificazione automatica del boiler. 5 cicli preimpostati (soft, medium, strong, extra strong, solo risciacquo). Backup automatico per evitare interruzioni nel servizio. Porta USB per scaricare i dati HACCP, programmi e impostazioni. Connettività disponibile. Sonda a 1 sensore anche per la misurazione della temperatura al cuore. Porta a doppio vetro con illuminazione a LED. Costruzione in acciaio inox. Fornito con struttura portateglie GN 1/1, passo 67 mm.
Forno Skyline Premium Elettrico 6 GN 1/1: sistemi di cottura
- Programmi (possono essere salvati fino a 100 programmi di cottura in 4 fasi);
- Manuale (ciclo a vapore, misto e a convezione);
- Cottura EcoDelta
- Rigenerazione.
Funzioni speciali del forno Skyline Premium
Interfaccia digitale con pulsanti retroilluminati a LED con selezione guidata.
Boiler incorporato per un controllo preciso di umidità e temperatura in base alle impostazioni scelte.
Il sensore Lambda garantisce un controllo reale dell’umidità permettendo di riconoscere automaticamente quantità e dimensioni del cibo per risultati costanti.
